Café em grão torrado direto da fazenda para a sua xícara.
Cultivado pela Família Moura a mais de 1.050m de altitude em Santana do Manhuaçu - MG (Matas de Minas). Colheita seletiva manual, secagem em terreiro suspenso e torra artesanal fresca em pequenos lotes. Enviamos exclusivamente em grãos para você moer na hora e preservar todos os aromas e óleos essenciais.
100% Grãos Selecionados
Catuaí Vermelho e Amarelo colhidos à mão
Torra Artesanal Recente
Frescor preservado em pequenos lotes
Matas de Minas (1.050m)
Indicação Geográfica com doçura e acidez nobre
Envio Direto do Produtor
Embalagens com válvula aromática para todo o Brasil
Escolha seu lote de café em grãos torrados
Grãos 100% arábica com torra média artesanal e embalagens com válvula de frescor para preservar o perfume original da fazenda.
Qual café combina com você?
Todos colhidos nas montanhas do Sítio Posse da Cachoeira. Escolha a sua experiência sensorial.
Café Especial 86,5 Pontos em Grãos
Apresentação técnica do lote especial com torra recente direto do Sítio Posse da Cachoeira. Grãos 100% Arábica selecionados manualmente nas encostas ensolaradas das Matas de Minas.
Ideal para: uma xícara doce e equilibrada no dia a dia
Café Gourmet Arraiá do Sol
Café gourmet em grãos torrados 100% arábica com doçura de rapadura e nozes. Torra média artesanal fresca direto da fazenda nas montanhas de Minas Gerais. 250g e 500g.
Ideal para: apreciar café especial equilibrado e marcante
Café Especial Arraiá do Sol
Café especial em grãos torrados 100% arábica. Notas nobres de chocolate, caramelo e frutas amarelas direto do Sítio Posse da Cachoeira em Santana do Manhuaçu - MG. 250g e 500g.
Ideal para: experiência de alta pontuação 87 SCP
Café Especial 87 SCP Arraiá do Sol
Microlote especial premiado avaliado em 87 pontos SCP. Notas refinadas de mel silvestre, flores brancas e limão siciliano colhido acima de 1.100 metros. 250g e 500g.
Precisa de volumes maiores ou fornecimento para cafeterias?
Desenvolvemos atendimentos diretos para empresas, eventos e parcerias comerciais com café em grãos fresco direto do Sítio Posse da Cachoeira.
Consultar Orçamento Atacado via WhatsAppPor que só enviamos café em grão torrado?
O verdadeiro café especial começa no grão inteiro. Moer minutos antes do preparo transforma o aroma e o sabor da sua xícara.
Preservação de Aromas e Óleos
O café moído perde até 60% dos aromas voláteis nos primeiros 15 minutos. Em grãos torrados, as notas florais, doces e frutadas ficam protegidas dentro da estrutura celular.
Frescor Absoluto e Duradouro
Nossas embalagens contam com válvula desgaseificadora unidirecional que libera os gases da torra sem deixar o oxigênio entrar, mantendo o grão novo por meses.
Moagem na Medida para Seu Método
Você tem a liberdade de ajustar a granulometria perfeita para seu método favorito: fina para espresso, média para filtro/V60 ou grossa para prensa francesa.
Pureza 100% Garantida
Ao receber o café em grãos, você enxerga a perfeição da colheita manual e a uniformidade da torra artesanal, sem misturas, resíduos ou defeitos industriais.
Sinta a diferença de moer o café da fazenda na hora
Escolha seu lote preferido de 250g ou 500g e receba grãos com torra fresca na sua casa.
Qualidade que você sente na primeira xícara.
Nosso lote de Café Especial (86,5 pontos) apresenta um perfil sensorial limpo e marcante com notas de chocolate, caramelo e mel, finalizadas por uma acidez cítrica refrescante de limão. Lote catalogado no programa Exporta Mais Brasil / ApexBrasil.
Autoridade e Padrão de Cultivo
Certifica Minas Café
Certificação oficial do Governo de Minas Gerais relacionada às boas práticas agrícolas, sustentabilidade ambiental, responsabilidade socioambiental e rastreabilidade.
Região das Matas de Minas
Terroir de montanha com Indicação Geográfica reconhecido internacionalmente pela acidez vibrante, doçura natural marcante e microclima singular característico da região.
Exporta Mais Brasil (ApexBrasil)
Participação no programa oficial da ApexBrasil de internacionalização e aproximação com compradores internacionais de cafés especiais.
O café começa muito antes da xícara.
Cada lote da Arraiá do Sol carrega a história viva do Sítio Posse da Cachoeira e o carinho artesanal da Família Moura em cada etapa da produção.
Terra
Terroir de Montanha & Altitude
O microclima singular das Matas de Minas em Santana do Manhuaçu proporciona a maturação lenta dos grãos.
Família
Tradição Família Moura
Conhecimento passado de geração em geração no Sítio Posse da Cachoeira com dedicação constante.
Cuidado
Secagem & Torra Artesanal
Cada lote é secado com atenção no terreiro ao sol e torrado no tempo ideal para preservar os aromas.
Café
Sabor na sua Xícara
Uma bebida nobre com doçura natural, notas de chocolate, caramelo e mel que aquecem o coração.
Do plantio à xícara: produzimos nosso próprio café.
Nossos grãos nascem na nossa própria terra. Acompanhamos cada pé de café desde a florada na primavera até a secagem perfeita no terreiro e a torra que preserva a alma do grão.
Conheça nossas páginas dedicadas.
Navegue pelos detalhes da história de nossa família, o terroir de nossa terra e o manejo artesanal da lavoura.
Nossa História
A trajetória da Família Moura no Sítio Posse da Cachoeira e mais de meio século de amor pelo café.
Nossa Terra
Conheça o terroir montanhoso de Santana do Manhuaçu - MG na prestigiada região das Matas de Minas.
Do Grão à Xícara
As 4 etapas do processo artesanal e o acompanhamento técnico da lavoura no campo.